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创新及发展,2019全球10大创新食品揭晓,伊利「甄稀」冰淇凌成功摘取桂冠!

2019/5/16 9:12:05 阅读数:127 信息分类:食品招商 编辑:妍妍

创新是行业发展的动力,也是企业核心竞争力的体现。正在上海举办的 Sial 中食展上,一年一度SIAL创新大赛评选结果在正式揭晓。这为食品行业竖起了创新发展的“风向标”。

相比同类评选活动,SIAL创新大赛更加看重产品创新与市场需求的融合,从消费者的角度,评选出能代表食品市场主流方向的好产品。

颁奖典礼

昨天下午3点30,SIAL联合XTC世界创新咨询公司,发布了此次评选产生的”2019年全球10大创新食品“名单,以及SIAL创新大赛金银铜奖的得主。

首先,我们看一下金银铜奖花落谁家?

三大“植物基”新品夺下金、银、铜奖

据Innova 相关数据,过去5年,以植物为原料的新型健康食品全球复合年增长率已达到62%。2019年,“植物基”被多家机构列入食品行业10大发展趋势。SIAL创新大赛前三名,即金银铜奖的获奖产品之不谋而合。

甄稀海盐牛油果冰淇淋

获得2019 SIAL创新大赛金奖的是:来自中国伊利的「甄稀」海盐牛油果冰淇淋。加入墨西哥进口牛油果的酸奶,为产品增加了一份形象的“植物感”。

在中国,「甄稀」海盐牛油果冰淇淋凭借其健康的产品配方及独特的口感(海盐的咸味?牛油果清新的乳酪质感),已经成为冰淇淋界的“超级网红”。

获得2019 SIAL创新大赛银奖的是:来自波兰soligrano公司的素肉汉堡——Vege spelt Burger with peper and linseed。

获得2019 SIAL创新大赛铜奖的是:来自韩国即食蔬菜粥——Vege spelt Burger with peper and linseed。该产品不含任何动物肉成分,完全由谷物和素材组成。

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